{"id":1714,"date":"2019-05-23T11:24:27","date_gmt":"2019-05-23T11:24:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/?p=1714"},"modified":"2019-05-23T11:24:27","modified_gmt":"2019-05-23T11:24:27","slug":"aguas-residuales-historia-cosmetica-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/aguas-residuales-historia-cosmetica-cerveza\/","title":{"rendered":"Aguas residuales para hacer cosm\u00e9ticos y cerveza o conocer la historia"},"content":{"rendered":"<p>Resumimos las principales noticias de los \u00faltimos d\u00edas relacionadas con los efectos que la acumulaci\u00f3n de toallitas h\u00famedas tiene sobre las alcantarillas y redes de saneamiento de aguas residuales, as\u00ed como con los desatrancos y desatascos que hay que llevar a cabo para combatir esta lacra&#8230;<\/p>\n<p><strong>\u00b7 Investigadores espa\u00f1oles transformar\u00e1n aguas residuales en cosm\u00e9ticos: <\/strong>Un grupo de investigadores de la <strong>Universidad de Valladolid<\/strong> va a liderar <a href=\"https:\/\/www.retema.es\/noticia\/aguas-residuales-y-residuos-urbanos-para-producir-proteinaspara-la-industria-cosmetic-AkhZP\" class=\"broken_link\">un proyecto financiado con fondos europeos<\/a> que transformar\u00e1 las aguas residuales urbanas, los lodos de las depuradoras y la parte org\u00e1nica de las basuras municipales en productos para la industria cosm\u00e9tica. El proyecto se llama <strong>Deep Purple<\/strong> y tiene un presupuesto de m\u00e1s de 590.000 euros.<\/p>\n<p>Lo que har\u00e1n estos investigadores es extraer de las aguas residuales, los lodos y la basura unos componentes que se utilizan en <strong>cremas solares o faciales<\/strong>. Tambi\u00e9n transformar\u00e1n la porquer\u00eda en otros materiales que ser\u00e1n destinados al sector de la <strong>construcci\u00f3n<\/strong> e incluso en unos productos que <strong>sustituir\u00e1n a los pl\u00e1sticos<\/strong> derivados del petr\u00f3leo y ser\u00e1n biodegradables.<\/p>\n<p>El proyecto incluye la creaci\u00f3n de dos grandes instalaciones en las que se llevar\u00e1n a cabo estos procesos de transformaci\u00f3n. Uno de estos biorreactores estar\u00e1 situado en la <strong>Rep\u00fablica Checa<\/strong>, mientras que el otro se quedar\u00e1 en Espa\u00f1a, concretamente, en la ciudad de <strong>Toledo<\/strong>.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1715 alignnone\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/cosmeticos-aguas-residuales.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/cosmeticos-aguas-residuales.jpg 630w, https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/cosmeticos-aguas-residuales-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/cosmeticos-aguas-residuales-370x185.jpg 370w\" sizes=\"(max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00b7 Beber cerveza tambi\u00e9n genera aguas residuales: <\/strong>Cada 100 litros de cerveza envasada equivalen a la generaci\u00f3n de<strong> entre 2,5 y 7,2 hectolitros<\/strong> de aguas residuales. Son datos de <a href=\"http:\/\/www.interempresas.net\/Agua\/Articulos\/245963-Economia-circular-e-innovacion-en-tratamiento-de-aguas-residuales-de-industria-cervecera.html\">una gu\u00eda elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/a> en los que tambi\u00e9n se explica que <strong>el 95% de la composici\u00f3n de la cerveza es agua<\/strong> (se entiende que el 5% restante debe ser cebada).<\/p>\n<p>Las aguas residuales generadas por la industria cervecera tienen unas <strong>caracter\u00edsticas especiales<\/strong> que las diferencian de las que generamos las personas en nuestros hogares. B\u00e1sicamente, porque la suma de<strong> levadura, malta, az\u00facares y productos de limpieza<\/strong> da como resultado una gran cantidad de materia org\u00e1nica y nutrientes, un PH variable y una elevada concentraci\u00f3n de s\u00f3lidos en suspensi\u00f3n.<\/p>\n<p>El caso es que el tratamiento en las estaciones depuradoras de aguas residuales de esta amalgama de productos que intervienen en la producci\u00f3n de cerveza es complicada, por no hablar de que implica <strong>un elevado gasto energ\u00e9tico y tiene una huella medioambiental insostenible<\/strong>. Para poner freno a esta situaci\u00f3n, la industria cervecera est\u00e1 investigando nuevas e innovadoras formas de tratar sus aguas residuales que evitar\u00eda el uso de productos qu\u00edmicos, fomentar\u00eda la reutilizaci\u00f3n de los materiales y permitir\u00eda producir energ\u00eda gracias a la generaci\u00f3n de <strong>biog\u00e1s<\/strong> e incluso <strong>fertilizantes<\/strong> para uso agr\u00edcola.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1717 alignnone\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/cerveza-aguas-residuales.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/cerveza-aguas-residuales.jpg 630w, https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/cerveza-aguas-residuales-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/cerveza-aguas-residuales-370x185.jpg 370w\" sizes=\"(max-width: 630px) 100vw, 630px\" \/><\/p>\n<p><strong>\u00b7La historia de Barcelona, a trav\u00e9s de sus alcantarillas: <\/strong>Pocas cosas dicen tanto de Barcelona como sus alcantarillas, presentes en la ciudad desde la \u00e9poca romana y, por tanto, con 2.000 a\u00f1os de historia a sus espaldas. Gracias a su estudio, <a href=\"https:\/\/www.lavanguardia.com\/local\/barcelona\/20190427\/461879079299\/barcelona-alcantarillas-historia-pasado-curiosidades.html\">se ha podido saber<\/a>, por las semillas de uvas encontradas, que Barcelona disfrut\u00f3 en su d\u00eda con una impresionante <strong>producci\u00f3n de vino<\/strong>.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se han encontrado <strong>huesos de ratas cocinados<\/strong>, lo que indica que estos roedores se convirtieron en parte del men\u00fa de los barceloneses durante la \u00e9poca medieval, lo que pudo facilitar la expansi\u00f3n de la peste. Tambi\u00e9n se sabe, gracias a las cloacas, en qu\u00e9 barrios de la capital catalana <strong>se com\u00eda m\u00e1s pescado<\/strong> o en cu\u00e1les se desarroll\u00f3 una industria u otra.<\/p>\n<p>En resumen, la red de saneamiento de aguas residuales de la Ciudad Condal es como <strong>una enorme enciclopedia hist\u00f3rica<\/strong> en la que uno puede informarse sobre la gastronom\u00eda de Barcelona, pero tambi\u00e9n sobre su paisaje, sus cultivos, las enfermedades que han asolado la ciudad e incluso cu\u00e1ndo se produjeron sequ\u00edas y cu\u00e1ndo, inundaciones.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1719 alignnone\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/alcantarillas-historia-barcelona.jpg\" alt=\"\" width=\"630\" height=\"315\" srcset=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/alcantarillas-historia-barcelona.jpg 630w, 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src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/facebook.jpg\" alt=\"facebook\" width=\"113\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/serbis_poceria\" rel=\"attachment wp-att-692\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-692\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/twitter.jpg\" alt=\"twitter\" width=\"113\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/serbis_poceria\/\" rel=\"attachment wp-att-692\" class=\"broken_link\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-1462 size-full\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/instagram.jpg\" alt=\"\" width=\"113\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/es.linkedin.com\/company\/poceria-serbis\" rel=\"attachment wp-att-693\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-693 alignleft\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/linkedin.jpg\" alt=\"linkedin\" width=\"113\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCSIAPGXKlWyOmHRZo9YCpBQ\" rel=\"attachment wp-att-694\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-694 alignleft\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/youtube.jpg\" alt=\"youtube\" width=\"113\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/vimeo.com\/user9248661\" rel=\"attachment wp-att-696\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-696 alignleft\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/vimeo.jpg\" alt=\"vimeo\" width=\"113\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/155074596@N06\/\" rel=\"attachment wp-att-698\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-698 alignleft\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/flickr.jpg\" alt=\"flickr\" width=\"113\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.pinterest.es\/pin\/133348838938250902\/\" rel=\"attachment wp-att-697\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-697 alignleft\" src=\"https:\/\/www.serbis.es\/serbis\/blog\/wp-content\/uploads\/pinterest.jpg\" alt=\"pinterest\" width=\"113\" height=\"111\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resumimos las principales noticias de los \u00faltimos d\u00edas relacionadas con los efectos que la acumulaci\u00f3n de toallitas h\u00famedas tiene sobre las alcantarillas y redes de saneamiento de aguas residuales, as\u00ed como con los desatrancos 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